الترميز للتغليف الغذائي: أساسيات الامتثال

تشترط لوائح سلامة الغذاء ترميزاً واضحاً ودائماً وقابلاً للقراءة على العبوات: تاريخ الإنتاج والصلاحية ورقم التشغيلة وغالباً رمز تتبّع GS1. وقد يؤدي الترميز الخاطئ إلى سحب المنتج ورفض الشحنات والغرامات.

المتطلبات الأساسية:
– الوضوح: يجب أن تبقى الرموز قابلة للمسح عبر سلسلة التوريد، بما فيها الأفلام المجمدة أو الرطبة.
– الدوام: يفرض كثير من الجهات علامة مقاومة للاحتكاك؛ ويتفوق الليزر أو TTO على الختم اليدوي.
– الدقة: يجب أن يتطابق التاريخ والتشغيلة مع سجل الإنتاج؛ والطباعة الآلية تقلل الأخطاء.
– التتبّع: رموز GS1-128 أو DataMatrix تمكّن التتبّع على مستوى التشغيلة.

تؤثر المادة: TTO وTIJ للأفلام PE/PP؛ وليزر CO2 للكرتون والزجاج؛ وUV للأفلام الحساسة. تورّد DEMAC أنظمة متوافقة مع وثائق كاملة لدعم التدقيق والشهادات.